☰

Menu Nawigacji ZAZ ✕

Strona główna O nas Oferta 🍽️ Restauracja & Bistro Aktualności Kontakt Skontaktuj się ✉️

🍽️ Restauracja & Bistro Zdrojowe

Karta Menu Uzdrowiska

Tradycyjne specjały Ponidzia, ryby z lokalnych stawów, domowe wypieki oraz zbilansowane obiady dla kuracjuszy serwowane w sercu Buska-Zdroju.

Otwórz Kartę Menu 📖 Rezerwacja & Catering 📞

🕒

Godziny Otwarcia

Codziennie: 08:00 – 20:00

📍

Lokalizacja

ul. Parkowa 12, Busko-Zdrój

🥗

Diety & Alergeny

Lekkostrawne, Vege, BIO

📞

Rezerwacje & Dowóz

+48 41 370 00 00

Księga Dań i Specjałów

Oficjalna Karta Restauracyjna

Przejdź do wybranego działu menu za pomocą poniższego spisu stron:

📖 Strona 1: Dania Główne & Ryby 🍲 Strona 2: Zupy & Przystawki 🍰 Strona 3: Desery & Napary ⭐ Strona 4: Abonamenty Kuracjusza

— STRONA I —

Dania Główne & Ryby z Ponidzia

Świeże składniki ze świętokrzyskich łowisk i lokalnych gospodarstw

Pstrąg z pieca z ziołami ze zdrojowego ogrodu 42 zł

Świeży pstrąg pieczony na maśle klarowanym z rozmarynem, tymiankiem, cytryną i młodymi pieczonymi ziemniakami.

🐟 Połów Lokalny ⭐ Bestseller

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym 46 zł

Soczyste polędwiczki w aksamitnym sosie z leśnych kurek, podawane z purée ziołowo-ziemniaczanym i bukietem warzyw na parze.

🌿 Kuchnia Tradycyjna

Pieczone pierogi orkiszowe ze szpinakiem i bryndzą 34 zł

Ręcznie lepione pierogi z ciasta orkiszowego z nadzieniem ze świeżego szpinaku i sera regionalnego z sosem jogurtowym.

🌱 Wegetariańskie

Przejdź do Strony 2: Zupy & Przystawki →

— STRONA II —

Tradycyjne Zupy & Przystawki

Naturalne zakwasy, leśne grzyby i domowe receptury

Staropolski żur buski na naturalnym zakwasie 24 zł

Warzony na domowym zakwasie żytnim, z suszonymi borowikami, białą kiełbasą rzemieślniczą i wiejskim jajkiem.

⭐ Specjalność Kuchni

Krem z pieczonej dyni i pomidorów z Ponidzia 22 zł

Aksamitny krem z prażonymi pestkami dyni, nutą imbiru i kroplami oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.

🌱 Wegańskie 🌾 Bezglutenowe

Tatar ze śledzia po ponidziańsku z jabłkiem 26 zł

Drobno siekany śledź bałtycki z chrupiącym jabłkiem sandomierskim, czerwoną cebulką i świeżym pieczywem żytnim.

🐟 Przystawka

Przejdź do Strony 3: Desery & Napary →

— STRONA III —

Wypieki Własne, Desery & Napary

Słodkości wypiekane na miejscu i zioła zbierane w ogrodzie ZAZ

Ciepła szarlotka zdrojowa z gałką lodów 18 zł

Kruche ciasto z cynamonem i szarą renetą, podawane z gałką lodów waniliowych i listkiem mięty.

🍰 Wypiek Dnia

Sernik buski z musem ze świeżych malin 20 zł

Puszysty sernik na kruchym spodzie, przygotowywany z tradycyjnego twarogu z mleczarni na Ponidziu.

🍰 Tradycyjny

Napar Zdrojowy „Zioła Ponidzia” (Dzbanek 500ml) 16 zł

Melisa, mięta pieprzowa, kwiat lipy, dziurawiec i owoce dzikiej róży z miodem lipowym.

☕ Relaks & Zdrowie

Przejdź do Strony 4: Pakiety Kuracjusza →

— STRONA IV —

Pakiety i Abonamenty Kuracjusza

Zbilansowane, zdrowe obiady abonamentowe z dowozem lub na miejscu

Pakiet 7 Dni

39 zł / dzień

Dwudaniowy obiad (zupa + danie główne + kompot owocowy). Elastyczne godziny wydawania.

Zamów pakiet 7 dni

Pakiet 14 Dni (Kuracjusz)

36 zł / dzień

Pełny pakiet obiadowy na 2-tygodniowy turnus sanatoryjny z możliwością wyboru dań dietetycznych.

Zamów pakiet 14 dni

Pakiet 30 Dni (Miesięczny)

33 zł / dzień

Najbardziej ekonomiczny abonament dla mieszkańców Buska i stałych kuracjuszy z dowozem.

Zamów pakiet 30 dni

Jakość i Pasja

Świeże Składniki Prosto od Gospodarzy z Ponidzia

W Restauracji ZAZ nie uznajemy kompromisów. Każdego ranka nasi kucharze i pracownicy pracowni gastronomicznej przygotowują dania od podstaw: od wypieku pieczywa, po redukcję naturalnych wywarów i obróbkę świeżych ryb.

Serwujemy posiłki z uśmiechem, dbając o to, by każda wizyta kuracjusza lub turysty była kulinarną wizytówką Buska-Zdroju.

Możliwość Zamówień na Wynos & Catering

Dostarczamy lunche do sanatoriów, pensjonatów oraz firm na terenie Buska-Zdroju.

Zarezerwuj Wizytę

Rezerwacja Stolika & Pakiety Obiadowe

Planujesz obiad rodzinny, spotkanie kuracjuszy lub chcesz wykupić miesięczny abonament obiadowy? Wypełnij formularz – skontaktujemy się natychmiast!

📞 Bezpośredni telefon do Restauracji: +48 41 370 00 00

↑