html, body { scroll-behavior: smooth !important; } /* PRELOADER ANIMATION */ @keyframes zazPreloaderFadeOut { 0% { opacity: 1; visibility: visible; } 70% { opacity: 1; visibility: visible; } 100% { opacity: 0; visibility: hidden; pointer-events: none; } } @keyframes zazPreloaderSpin { 0% { transform: rotate(0deg); } 100% { transform: rotate(360deg); } } @keyframes zazPreloaderPulse { 0%, 100% { transform: scale(1); } 50% { transform: scale(1.08); } } .zaz-site-preloader { position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100vh; background-color: #FFFFFF; z-index: 2147483647; display: flex; flex-direction: column; align-items: center; justify-content: center; animation: zazPreloaderFadeOut 1.2s cubic-bezier(0.4, 0, 0.2, 1) 0.3s forwards; pointer-events: none; } .zaz-spinner-ring { width: 54px; height: 54px; border: 4px solid #EBF3EE; border-top: 4px solid #14281E; border-right: 4px solid #D4AF37; border-radius: 50%; animation: zazPreloaderSpin 0.75s linear infinite; margin-bottom: 16px; } .zaz-preloader-logo { animation: zazPreloaderPulse 1.2s ease-in-out infinite; display: flex; flex-direction: column; align-items: center; } /* MOBILE MENU TOGGLE & BACKDROP */ #zaz-nav-toggle { display: none !important; } .zaz-nav-backdrop { display: none; position: fixed; top: 0; left: 0; width: 100vw; height: 100vh; background: rgba(13, 27, 20, 0.5); backdrop-filter: blur(4px); -webkit-backdrop-filter: blur(4px); z-index: 99998; cursor: pointer; } .zaz-nav-drawer { display: none; position: fixed; top: 65px; right: 16px; left: 16px; max-width: 320px; margin-left: auto; background: #FFFFFF; border: 1px solid #E5E9E6; border-radius: 14px; padding: 18px; box-shadow: 0 25px 60px rgba(0,0,0,0.35); z-index: 99999; } #zaz-nav-toggle:checked ~ .zaz-nav-backdrop { display: block !important; } #zaz-nav-toggle:checked ~ .zaz-nav-drawer { display: block !important; }

🌿

ZAZ BUSKO-ZDRÓJ

FUNDACJA BUSKIE UZDROWISKO

Skontaktuj się ✉️

☰

Menu Nawigacji ZAZ

✕

Strona głównaO nasOferta🍽️ Restauracja & BistroAktualnościKontakt Skontaktuj się ✉️

🍽️ Restauracja & Bistro Zdrojowe

Karta Menu Uzdrowiska

Tradycyjne specjały Ponidzia, ryby z lokalnych stawów, domowe wypieki oraz zbilansowane obiady dla kuracjuszy serwowane w sercu Buska-Zdroju.

Otwórz Kartę Menu 📖 Rezerwacja & Catering 📞

Księga Dań i Specjałów

Oficjalna Karta Restauracyjna

Przejdź do wybranego działu menu za pomocą poniższego spisu stron:

📖 Strona 1: Dania Główne & Ryby 🍲 Strona 2: Zupy & Przystawki 🍰 Strona 3: Desery & Napary ⭐ Strona 4: Abonamenty Kuracjusza

— STRONA I —

Dania Główne & Ryby z Ponidzia

Świeże składniki ze świętokrzyskich łowisk i lokalnych gospodarstw

Pstrąg z pieca z ziołami ze zdrojowego ogrodu 42 zł

Świeży pstrąg pieczony na maśle klarowanym z rozmarynem, tymiankiem, cytryną i młodymi pieczonymi ziemniakami.

🐟 Połów Lokalny ⭐ Bestseller

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym 46 zł

Soczyste polędwiczki w aksamitnym sosie z leśnych kurek, podawane z purée ziołowo-ziemniaczanym i bukietem warzyw na parze.

🌿 Kuchnia Tradycyjna

Pieczone pierogi orkiszowe ze szpinakiem i bryndzą 34 zł

Ręcznie lepione pierogi z ciasta orkiszowego z nadzieniem ze świeżego szpinaku i sera regionalnego z sosem jogurtowym.

🌱 Wegetariańskie

Przejdź do Strony 2: Zupy & Przystawki →

— STRONA II —

Tradycyjne Zupy & Przystawki

Naturalne zakwasy, leśne grzyby i domowe receptury

Staropolski żur buski na naturalnym zakwasie 24 zł

Warzony na domowym zakwasie żytnim, z suszonymi borowikami, białą kiełbasą rzemieślniczą i wiejskim jajkiem.

⭐ Specjalność Kuchni

Krem z pieczonej dyni i pomidorów z Ponidzia 22 zł

Aksamitny krem z prażonymi pestkami dyni, nutą imbiru i kroplami oleju rzepakowego tłoczonego na zimno.

🌱 Wegańskie 🌾 Bezglutenowe

Tatar ze śledzia po ponidziańsku z jabłkiem 26 zł

Drobno siekany śledź bałtycki z chrupiącym jabłkiem sandomierskim, czerwoną cebulką i świeżym pieczywem żytnim.

🐟 Przystawka

Przejdź do Strony 3: Desery & Napary →

— STRONA III —

Wypieki Własne, Desery & Napary

Słodkości wypiekane na miejscu i zioła zbierane w ogrodzie ZAZ

Ciepła szarlotka zdrojowa z gałką lodów 18 zł

Kruche ciasto z cynamonem i szarą renetą, podawane z gałką lodów waniliowych i listkiem mięty.

🍰 Wypiek Dnia

Sernik buski z musem ze świeżych malin 20 zł

Puszysty sernik na kruchym spodzie, przygotowywany z tradycyjnego twarogu z mleczarni na Ponidziu.

🍰 Tradycyjny

Napar Zdrojowy „Zioła Ponidzia” (Dzbanek 500ml) 16 zł

Melisa, mięta pieprzowa, kwiat lipy, dziurawiec i owoce dzikiej róży z miodem lipowym.

☕ Relaks & Zdrowie

Przejdź do Strony 4: Pakiety Kuracjusza →

— STRONA IV —

Pakiety i Abonamenty Kuracjusza

Zbilansowane, zdrowe obiady abonamentowe z dowozem lub na miejscu

Pakiet 7 Dni

39 zł / dzień

Dwudaniowy obiad (zupa + danie główne + kompot owocowy). Elastyczne godziny wydawania.

Zamów pakiet 7 dni

Pakiet 14 Dni (Kuracjusz)

36 zł / dzień

Pełny pakiet obiadowy na 2-tygodniowy turnus sanatoryjny z możliwością wyboru dań dietetycznych.

Zamów pakiet 14 dni

Pakiet 30 Dni (Miesięczny)

33 zł / dzień

Najbardziej ekonomiczny abonament dla mieszkańców Buska i stałych kuracjuszy z dowozem.

Zamów pakiet 30 dni

Jakość i Pasja

Świeże Składniki Prosto od Gospodarzy z Ponidzia

W Restauracji ZAZ nie uznajemy kompromisów. Każdego ranka nasi kucharze i pracownicy pracowni gastronomicznej przygotowują dania od podstaw: od wypieku pieczywa, po redukcję naturalnych wywarów i obróbkę świeżych ryb.

Serwujemy posiłki z uśmiechem, dbając o to, by każda wizyta kuracjusza lub turysty była kulinarną wizytówką Buska-Zdroju.

Możliwość Zamówień na Wynos & Catering

Dostarczamy lunche do sanatoriów, pensjonatów oraz firm na terenie Buska-Zdroju.

Zarezerwuj Wizytę

Rezerwacja Stolika & Pakiety Obiadowe

Planujesz obiad rodzinny, spotkanie kuracjuszy lub chcesz wykupić miesięczny abonament obiadowy? Wypełnij formularz – skontaktujemy się natychmiast!

📞 Bezpośredni telefon do Restauracji: +48 41 370 00 00

Imię i Nazwisko *

Numer Telefonu *

Data Wizyty *

Liczba Osób / Usługa Stolik dla 1-2 osób Stolik dla 3-4 osób Stolik dla 5+ osób Abonament Obiadowy (Kuracjusz) Catering na imprezę

Dodatkowe uwagi / Preferencje dietetyczne

Potwierdź Rezerwację →

↑